"100%オーガニックを目指して"

• ●自社基準をクリアした確かな食材を仕入れています。
• ●世界各地から美味しいオーガニック食材を直輸入しています。
• ●旬の有機食材を使用して、毎日の生活をサポートするお洒落でヘルシーなお惣菜作りをしています。

オーガニックをより身近な存在に。

• ●お手頃な価格でのお惣菜・お弁当を提供します。
• ●旬の素材を使いオリジナリティのあるメニューを常に提供します。
• ●食品添加物を原則として使用せず、調味料も基準に合う物が見つからない時は、自社で手作りしています。
•   ※食品添加物：オーガニック認定品に関しては、オーガニックの基準の範囲内で最低限の使用は認められております。

正しく、詳しい表示をお約束します。

• ●使用する原材料や原産地等を詳細に掲示します。
• ●アレルギー物質を含む食品については、特定原材料である７品目はもちろんのこと、国で推奨されている20品目についても正確に表示します。
•    ※特定原材料：小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに
     推奨品目：あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば
     鶏肉、大豆、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ごま、カシューナッツ

厳選素材の基準を設けています。

• ●野菜や果物は有機JAS認定取得か栽培期間中、化学合成農薬・化学肥料不使用のものだけを使用しています。
    また、遺伝子組換え技術を用いて栽培された農産物は扱いません。
• ●水産物は天然のものやオーガニック認証を得たものを使用し、抗生物質の残留の疑いのあるものは扱いません。
    ただし一部、基準を満たした養殖のものも使用しています。
• ●畜産物は安全性の高いものを使用し、抗生物質の残留の疑いのあるものは扱いません。

自主検査を行います。

• ●品質維持のため農産物の残留農薬、畜産物・水産物の残留抗生物質など、定期的に自主検査を行なっております。
• ●定期的に店舗とセントラルキッチンで衛生検査を徹底しています。
• ●全ての国産食材（生鮮品・加工品）を対象に、多い日には100品目以上、ロットごとに毎日、入荷したその日のうちに放射線量の
    検査を実施しております。行政基準より厳しい独自の基準を設定し、更に毎週一回行う第三者機関での放射性物質検査と併用する
    ことによって、検査の正確性を定期的に確認しています。